Salon Saveurs : Le parcours des Gourmets (reco)

Publié le 08/12/2012 dans Actualités par gourmetise - Aucun commentaire

Hier a ouvert le salon Saveurs à Porte de Champerret. Avec mes divers passages depuis 3 ans et l’express d’hier après midi, je vous livre quelques recommandations.

La foule fut TRES dense et entre caddies, promeneurs, piques assiettes et autres géneurs, vous allez être bousculés. Ah et en plus ce week end, les poussettes et leurs braillards d’occupants vont ajouter au stress.

Have a look sur la file d’attente pour entrer dans le salon hier à 16:00….

Avec près de 350 exposants, je vous conseille d’organiser votre parcours, sinon il va se transformer en parcours du combattant et vous n’en sortirez pas vainqueur… Alors voici mes conseils et carnet de visite :

1) Rendez-vous le plus tôt possible et armez de zen attitude ! (j’aurai dû publier plus tôt, en tout cas ce conseil est valable pour demain et lundi)

2) Concentrez vous plutôt sur le Hall A, le plus grand, mais surtout celui que les meilleurs artisans occupent. Ceci étant, ils se cachent au beau milieu d’autres artisans qui flairent et happent tout visiteur de leurs produits plus ou moins louables…

3) Notez d’ores et déjà les artisans qui, de mon point de vue, sont les plus envieux, qui travaillent bien, sont souriants et s’il leur reste de l’énergie et l’envie sont prêts à vous expliquer leur démarche. Maintenant, vu la foule attendue, ne soyez pas trop exigeants avec eux, s’il vous plait. Foi de Gourmetise, faites moi confiance, ceux-là sont vraiment à visiter. J’ai pu passer à côté d’autres, je m’en excuse (pour vous et pour eux).

- A23 : Dom Petroff (caviar, saumons…) Vous ne connaissez peut être pas cette marque discrète, mais finalement assez ancienne, en tout cas, sachez que c’est une marque du groupe Petrossian, soyez donc rassurés sur la qualité

- A 32 : Paries (spécialités sucrées basques)

- A47 : Bordier (beurres) (marque testée sur Gourmetise)

- A 59 : Sur les Quais découvrez leurs épices en petits conditionnements (marque traitée pour d’autres sujets sur mon billet retour du SIAL)

- B65 :  La safranière oct8bre

- B 31 : Barthouil (saumon, foie gras) (article Gourmetise)

- B 28 : Aix & Terra (confitures) (article Gourmetise)

- B 52 : Les 2 gourmands (pas testé, mais recommandation d’une amie en qui j’ai totalement confiance, merci Sylvie)

- C 32 : Neige (cidre de glace, exceptionnel !)

- D 17 : Bellanger (chocolats)

- D 18 : Coutume Café
- F 46 : les salaisons de Golfe (produits de la mer), pas testé, mais conseillé par une amie journaliste gastronomique.
- G 02 : Les macarons de Joyeuse (biscuits) (article Gourmetise)
- G 14 : Pierre Matayron (porc noir de Bigorre)
- G 21 : La bourriche aux appétits (spécialités de poissons d’eau douce. Très intéressant, découvert hier)
- G 62 : Conserverie Saint Christophe (article Gourmetise)
- H 05 : Maison Paris (foie gras)
- H 26 : Agneau Allaiton Triple A
- K 19 : Koppert Cress (pour chahuter perturber vos papilles, à tester impérativement, surprise garantie !)
- K 21 : Vergers de la Guillou (Noix du Perigord) (article Gourmetise)
- Hall C M21 : Hardouin (charcuterie)
Bonne visite, bon courage, bonne dégustation. Vous pouvez me faire part de vos découvertes aussi ;)
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