Ca y est, le compte à rebours est lancé, les calendriers de l’Avent ont commencé à ouvrir leur 1ère fenêtre. Pour Gourmetise, le mois de décembre est LE mois à ne pas mettre de côté. Je commence donc un peu par la fin, mais ceci afin de vous allécher. Au mois de septembre, Pierre Hermé nous a présenté ses prochaines créations somptueuses, à l’image de l’écrin où nous étions reçu (Ecole des…

La société Les Ronds de Sorcière dont j’ai déjà parlé dans un billet précédent et qui a été partenaire de mon jeu concours au mois de décembre, fait gagner un chène truffier pour la fête des Mères. Le principe : poster sur le mur Facebook des Ronds de Sorcière le pire cadeau que vous avez offer, reçu ou vu offrir pour la fête des Mères =). (hors collier de nouilles  Le gagnant aura dû…

C’est parti, dans 10 jours, tous nos bambins circuleront d’arbres en arbres, de plantations de fleurs en plantations de fleurs, d’herbage en herbage les yeux émerveillés, les papilles au garde à vous. Et nous les grands, nous les regardons heureux de les voir heureux, mais un peu nostalgique de notre temps de chasse. Et bien, non !!!! Moi je dis NON ! Les grands aussi peuvent avoir leurs moments d’égarement d’arbre en arbre,…

Après les chocolatiers, les pâtissiers, bien entendu. Un Noël sans bûche n’aurait presque plus de raison d’être. Voici donc un aperçu de quelques créations pâtissières. Le marron bien entendu est largement exploité, mais j’ai été surtout surprise de voir une telle déclinaison de la création d’Angelina « Le Mont Blanc ». Dalloyau remporte, de mon point de vue la palme de la Gourmetise grâce à son audace et le raffinement de ses créations.Entre la…

Au beau milieu de mon jeu Gourmetise, des courses de Noël, des maladies diverses et variées et du phosphoring de projets à venir, j’ai réussi à m’échapper une heure pour silloner les vitrines des quelques chocolatiers de mon quartier. J’essaierai de le compléter demain, mais ce n’est pas gagné avec ses compagnons pâtissiers (pas gagné…). Avec Patrick Roger, c’est l’éclate. Le Père-Noël se métamorphose en enfant au milieu de ses rênes dépités…

Je me prête au jeu de Patrick Roger depuis quelques temps d’aller visionner ses dernières créations, loin d’être singulières. Pour tous ceux qui ne le connaissent pas (ou peu) Patrick Roger est artisan chocolatier de renom, Meilleur Ouvrier de France en 2000. Au delà de son talent pour réaliser des chocolats exceptionnels, il se distingue de ses confrères en travaillant une sculpture en chocolat (toutes les 6 semaines environ) qui prend appui…

Après avoir testé de multiples nouveaux concepts de restauration rapide dits « haut de gamme », des produits alimentaires (artisanaux ou moins) revendiquant la qualité, je me prête au jeu du bilan de l’année 2009 et vous présente mes lauréats chouchoux rien qu’à moi (mais que je vous fais partager et vous incite vivement à découvrir) et ceux qui n’ont pas su me séduire (NB : certains tests on eu lieu fin 2008, date…

Je cloture bientôt le mois de décembre et toutes ses Gourmetises par le produit phare qui va faire chavirer nos papilles : les bûches. J’ai essayé, tant bien que mal de visiter un maximum de pâtissiers ou de chocolatiers, mais le temps me fut compté. Vous trouverez donc ci-dessous des photos « in situ » prises de mes propres mimines et d’autres, malheureusement, directement prises sur les sites des différents acteurs. DALLOYAU : Certainement…

    Les fêtes de fin d’année approchent à grands pas, et avec elles, bon nombre de créations culinaires émergent. J’ai décidé de vous livrer tout au long des semaines qui suivent mes découvertes pour ravir vos foyers et/ou tous vos invités. Dans un premier temps, je me suis rapprochée de quelques artisans chocolatiers afin de répertorier toutes leurs créations. Viendront ensuite des idées : – de bûches réalisées par des chefs…

2 février, journée importante pour la Gourmetise. C’est la CHANDELEUR ! Il paraît que ma maman, une bretonne pure souche, réalise les meilleures crêpes de Paris. Un peu chauvin ??? Pas du tout ! En fait, elle tire son expérience de sa marraine qui, dixit ma mère, « fait les meilleures crêpes de Bretagne », pas moins… Au monde donc !!! Elle même tirant son expérience de ses aïeules qui ne cessaient de réprimander…