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Mes choix pour « La Fête de la Gastronomie »

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La 3ème édition de la Fête de la Gastronomie débute ce vendredi, alors moi de mon côté, j’ai un peu travaillé pour vous, mes amis les gourmets. J’ai pris mon petit baluchon, me suis rendue dans la forteresse qui héberge la fourmilière organisatrice de l’événement et ai passé en revue, les événements qui valorisent les produits et/ou artisans en premier lieu. Au passage, je ne suis (toujours) pas fan du logo un…

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Avouez-le, vous n’y connaissez rien en oeufs de Pâques

Montage artisan oeuf garnir

Je vais vous proposer ce jour, une autre approche de Pâques pour en faire véritablement une découverte et un moment de plaisir plus fort…. Ca y est, à l’heure où vous me lisez, les cloches sont en route et je crois que je vais les détourner de leur parcours afin qu’elles aillent se fournir aux bons endroits. Mais pourquoi donc ? Dans quelques jours nos têtes blondes vont débuter leur parcours du…

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Créations festives de Pierre Hermé

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Ca y est, le compte à rebours est lancé, les calendriers de l’Avent ont commencé à ouvrir leur 1ère fenêtre. Pour Gourmetise, le mois de décembre est LE mois à ne pas mettre de côté. Je commence donc un peu par la fin, mais ceci afin de vous allécher. Au mois de septembre, Pierre Hermé nous a présenté ses prochaines créations somptueuses, à l’image de l’écrin où nous étions reçu (Ecole des…

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Offrez un chène truffier pour la fête des Mères

La société Les Ronds de Sorcière dont j’ai déjà parlé dans un billet précédent et qui a été partenaire de mon jeu concours au mois de décembre, fait gagner un chène truffier pour la fête des Mères. Le principe : poster sur le mur Facebook des Ronds de Sorcière le pire cadeau que vous avez offer, reçu ou vu offrir pour la fête des Mères =). (hors collier de nouilles ;) Le gagnant aura dû…

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A la chasse aux oeufs mais pour les adultes !!!

C’est parti, dans 10 jours, tous nos bambins circuleront d’arbres en arbres, de plantations de fleurs en plantations de fleurs, d’herbage en herbage les yeux émerveillés, les papilles au garde à vous. Et nous les grands, nous les regardons heureux de les voir heureux, mais un peu nostalgique de notre temps de chasse. Et bien, non !!!! Moi je dis NON ! Les grands aussi peuvent avoir leurs moments d’égarement d’arbre en arbre,…

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Bûches de Noël Gourmetise

Après les chocolatiers, les pâtissiers, bien entendu. Un Noël sans bûche n’aurait presque plus de raison d’être. Voici donc un aperçu de quelques créations pâtissières. Le marron bien entendu est largement exploité, mais j’ai été surtout surprise de voir une telle déclinaison de la création d’Angelina « Le Mont Blanc ». Dalloyau remporte, de mon point de vue la palme de la Gourmetise grâce à son audace et le raffinement de ses créations.Entre la…

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Un petit safari de quelques créations chocolatées pour les fêtes

Au beau milieu de mon jeu Gourmetise, des courses de Noël, des maladies diverses et variées et du phosphoring de projets à venir, j’ai réussi à m’échapper une heure pour silloner les vitrines des quelques chocolatiers de mon quartier. J’essaierai de le compléter demain, mais ce n’est pas gagné avec ses compagnons pâtissiers (pas gagné…). Avec Patrick Roger, c’est l’éclate. Le Père-Noël se métamorphose en enfant au milieu de ses rênes dépités…

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La Saint Valentin 2010 vue par Patrick Roger

Je me prête au jeu de Patrick Roger depuis quelques temps d’aller visionner ses dernières créations, loin d’être singulières. Pour tous ceux qui ne le connaissent pas (ou peu) Patrick Roger est artisan chocolatier de renom, Meilleur Ouvrier de France en 2000. Au delà de son talent pour réaliser des chocolats exceptionnels, il se distingue de ses confrères en travaillant une sculpture en chocolat (toutes les 6 semaines environ) qui prend appui…

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Mes Gourmetises de l’année 2009

Après avoir testé de multiples nouveaux concepts de restauration rapide dits « haut de gamme », des produits alimentaires (artisanaux ou moins) revendiquant la qualité, je me prête au jeu du bilan de l’année 2009 et vous présente mes lauréats chouchoux rien qu’à moi (mais que je vous fais partager et vous incite vivement à découvrir) et ceux qui n’ont pas su me séduire (NB : certains tests on eu lieu fin 2008, date…

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Les bûches de noël 2009

Je cloture bientôt le mois de décembre et toutes ses Gourmetises par le produit phare qui va faire chavirer nos papilles : les bûches. J’ai essayé, tant bien que mal de visiter un maximum de pâtissiers ou de chocolatiers, mais le temps me fut compté. Vous trouverez donc ci-dessous des photos « in situ » prises de mes propres mimines et d’autres, malheureusement, directement prises sur les sites des différents acteurs. DALLOYAU : Certainement…

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