Raffinement japonais, épisode 2 : le Kaiseki

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Et là, ici maintenant, laissez vous porter par les farandoles de mini splendeurs savoureuses proposées. Comme moi, n’essayez pas de retenir tout ce qui vous est présenté, vous passerez à côté de l’émotion du moment. Les termes, produits, techniques sont incompréhensibles.

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Dilettantes, LA maison du champagne

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En vraie fille, exigeante, je suis de celle qui prend son temps au péril de parfois se laisser aller. Celle qui ne court pas après les grandes marques pour le prestige qu’elles représentent  ou pour l’admiration déclenchée aux regards des autres, que d’égocentrisme et de snobisme. Je préfère un parfum de chez Serge Lutens à ceux de G……N, ou C….L ou D..R jusqu’au jour où je pourrai m’offrir mon parfum sur mesure…

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La découpe, ma passion

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MA-MANNNNNN j’ai un problème !!!! Je ne dois pas être une vraie fille, ce n’est pas possible !!! Je préfère la viande/plats chauds aux salades (même l’été, eh oui !) et je cuisine moins que je ne découpe… Il faudrait peut être que j’aille consulter un psy, la découpe c’est mon dada ! Ah, je pourrais combler de nombreux chefs, car s’il y a bien une tâche qui n’attire pas les foules,…

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Une revue belle ET intelligente ET audacieuse ET donc prometteuse

180° C

Le ton est donné en titre. Amis gourmets, vous ne pouvez pas passer à côté de cette nouvelle revue. Découverte pour sa 2ème édition, j’ai été conquise. Alors pourquoi ? Pourquoi Belle ? Tout simplement parce que les photos sont sublimes, son design tout autant (normal Patrick Swirc est le directeur de la photographie, et à titre personnel, j’ai acheté il y a quelques années, une de ses photos en grand format…

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Mon voisin, mastodonte du cinéma fête le saké ce week-end !

2.ISSE-Nel.An.du.Sake

Et pas n’importe lequel. Certainement le plus connu en France et certainement aussi hors de nos frontières. Le cinéma, ça lui parle et qu’on n’aime ou pas le personnage public, personne ne pourra lui enlever son talent de comédien. Il est de tous les films (ou presque…), chacun de ses passages à la télé sont attendus, chacun attend « la phrase qui tue » qui va le tuer, mais au final il s’en fiche,…

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Éduquez le goût de vos chérubins

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On le sait tous, nos enfants sont des éponges et toujours partants pour développer leurs connaissances. Mais en matière de goût, j’en entends qui proclameront leur incapacité à les éduquer. Pour avoir 2 enfants (merveilleux bien entendu), je constate et affirme que le goût ça s’apprend et surtout qu’ils sont tout à fait aptes à tester de nouvelles saveurs, dès lors où nous plaçons cette démarche dès le plus jeune âge. Ma…

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Interview de Gourmetise par Larousse Cuisine

Page Larousse Cuisine

J’ai eu la chance d’être contactée par le site Larousse Cuisine pour une interview. Je tiens à les remercier de donner une petite place à Gourmetise sur leur site et d’avoir exprimé un intérêt à ce blog que j’anime avec passion. Je tiens aussi à signaler que j’ai beaucoup apprécié leur approche. Vous verrez les questions sont toutes personnalisées, très appuyées sur le thème que je défends : dénicher des produits de…

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Où trouver un beau calendrier de l’avent pour les gourmets ?

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Ahaha this is THE question !!! Les fêtes approchent et nous n’avons pas trouvé mieux pour freiner l’impatience de nos bambins que leur permettre d’ouvrir 24 petites fenêtres révélant une gâterie. Mais voilà, chaque année, c’est un peu le rituel du passage au supermarché où nous hésitons entre celui de Kinder ou de Playmobil… Mais pourquoi ne pas faire de ce calendrier un joli objet de décoration qu’on ressortirait fièrement année après…

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Vin : Magazine en ligne

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Alors que les foires au vin battent leur plein, le magazine en ligne « Au service du vin » mené tambour battant par mon frère, sommelier et blogueur méritant. Un magazine collaboratif qui balaye des sujets vastes et très précis. Rendez directement sur le magazine en ligne et lisez de votre ordinateur, imprimez, découvrez.

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