Du Terroir

Apiculture, et si on s’y mettait, tous ? (pour notre survie !)

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S’il y a bien un produit qui fédère toute la famille, à tout moment de la journée ou de notre vie, c’est bien le miel. Sa douceur, son sucre, ses saveurs douces et variées réveillent nos papilles, enchantent nos cœurs. Alors si vous appréciez le miel, vous n’êtes certainement pas passés à côté d’une information qui peut surprendre et faire peur : si les abeilles disparaissaient, l’être humain en serait très fragilisé….

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Flash Food Huiles d’Olives aromatisées

Gamme entière

Le Moulin du Partégal me suivait depuis quelques temps sur ma page facebook, likait souvent mes statuts. Je les avais remarqué, mais de loin, un peu comme une jeune fille en fleurs qui se laisse regarder sans pour autant oser franchir le pas. Puis est venu ce jour où ils m’ont proposé que nous fassions connaissance. Pour le moment, ça reste au stade de discussions simples, rapides, efficaces, par mail. Puis, autre approche…

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Olivier Durand, (humble) trublion des légumes à Nantes

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En voilà un nouveau qui commence à agiter les marchés et les paniers. Et j’en suis ravie, vous aussi je suppose. Je fais partie des grandes frustrée des légumes, non pas que je ne les aime pas, loin de là. Mais je deviens surtout très méfiante, prudente. Je doute, oh oui je doute, quand ils me présentent une couleur trop « chimicoboostée » (oui j’invente…), une attitude trop « mannequinesque » (Hey hop encore un néologisme)….

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Vous n’y connaissez rien en produits médaillés + Nouveau site d’achat

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Chaque année, la salon de l’agriculture accueille le Concours Général Agricole qui se donne pour mission de décerner des médailles à de nombreux produits artisanaux. Vous savez les médailles d’or, argent ou bronze que vous croisez fréquemment dans votre parcours de courses. Cette année encore j’ai été jury dans une catégorie « palmipède gras ». Malheureusement tombée du lit trop tard, je n’ai pu rejoindre ma table « foie gras », comme l’an passé, et ai été…

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Des yaourts signes d’un amour réciproque, entre un homme et ses vaches

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Ce matin, j’ai été conviée au Grand Véfour, restaurant doublement étoilé du chef Guy Martin. Lieu d’exception par son emplacement tout en discrétion, dans les jardins du Palais Royal, mais aussi par sa décoration du XVIIIème siècle qui nous fait oublier le temps et nous transporte dans un décor d’époque si précieux. Au milieu d’une brigade discrète mais sacrement efficace, de viennoiseries excellentissimes qui réchauffent le corps et éveillent notre âme endolorie,…

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Vinaigre celtique d’Olivier Roellinger

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  Avant l’été, j’ai eu l’occasion de faire un circuit épices avec Christiane Tixier, docteur en pharmace et experte en épices, chocolat & Co (Gourmetise finalement ;=). Nous nous sommes rendues chez Roellinger, au Bar à sniffer Goumanyat (Thiercelin)et à l’épicerie de Bruno. Epopée féérique, j’en ai pris plein les yeux, les oreilles, les narines et le cerveau.   Mais tout de suite maintenant, je compte mettre en avant un condiment que j’ai…

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Des glaces partout, oui. Mais des bonnes ???

Vous avez tous (oui tous !!!), vécu la quête d’un endroit (et peu importe l’endroit !) qui viendrait stopper votre état de liquefaction en pleine canicule. Ou bien cette quète de l’endroit qui viendra sauver vos nerfs mis à vif par vos enfants qui, tous ensemble, clament à tue tête « ‘j’ai chaud ; Maman, j’ai chaud, j’en ai marre, porte moi dans les bras, j’ai trop chaud !!! Et dans ces moments, peu…

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Le rapprochement d’une Mémée et d’un beau gosse

C’est l’histoire d’un beau mec, stylé, jeune, urbain, sportif, officiant dans la mode mais qui, un jour dérape. Son amour, son grand amour, celui qui le fait chavirer et qui le hante c’est elle : Elle et lui, ça colle pour vous ou pas, franchement ? Là, c’est quand sa maman venait de le sermonner de se passionner pour une si vieille dame  Comme quoi, pas besoin d’être jeune, belle, pimpante et dynamique pour…

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Prix de la meilleure baguette de Paris : une rive performe

Hier a eu lieu le Grand Prix de la meilleure baguette parisienne, organisée à l’initiative de la ville de Paris. 174 baguettes ont concouru. 38 « belles de farine » ont été écartées pour cause de non respect des critères de taille et de poids. Un peu comme les mannequins ;=). (photo : source Ville de Paris) In fine, la grande gagnante se trouve dans le 18 eme chez « Au levain d’Antan », 6 rue des…

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