Avant l’été, j’ai eu l’occasion de faire un circuit épices avec Christiane Tixier, docteur en pharmace et experte en épices, chocolat & Co (Gourmetise finalement ;=). Nous nous sommes rendues chez Roellinger, au Bar à sniffer Goumanyat (Thiercelin)et à l’épicerie de Bruno. Epopée féérique, j’en ai pris plein les yeux, les oreilles, les narines et le cerveau.   Mais tout de suite maintenant, je compte mettre en avant un condiment que j’ai…

Vous avez tous (oui tous !!!), vécu la quête d’un endroit (et peu importe l’endroit !) qui viendrait stopper votre état de liquefaction en pleine canicule. Ou bien cette quète de l’endroit qui viendra sauver vos nerfs mis à vif par vos enfants qui, tous ensemble, clament à tue tête « ‘j’ai chaud ; Maman, j’ai chaud, j’en ai marre, porte moi dans les bras, j’ai trop chaud !!! Et dans ces moments, peu…

C’est l’histoire d’un beau mec, stylé, jeune, urbain, sportif, officiant dans la mode mais qui, un jour dérape. Son amour, son grand amour, celui qui le fait chavirer et qui le hante c’est elle : Elle et lui, ça colle pour vous ou pas, franchement ? Là, c’est quand sa maman venait de le sermonner de se passionner pour une si vieille dame  Comme quoi, pas besoin d’être jeune, belle, pimpante et dynamique pour…

Hier a eu lieu le Grand Prix de la meilleure baguette parisienne, organisée à l’initiative de la ville de Paris. 174 baguettes ont concouru. 38 « belles de farine » ont été écartées pour cause de non respect des critères de taille et de poids. Un peu comme les mannequins ;=). (photo : source Ville de Paris) In fine, la grande gagnante se trouve dans le 18 eme chez « Au levain d’Antan », 6 rue des…

Voici un bref aperçu des nouveautés de snacking dénichées au Salon du Sandwich. Cette année n’a pas été la plus riche en innovations. Le snacking est traité de manière transversale avec des déclinaisons de toute part de box et une variété de plus en plus large de boissons healthy. Je remarque une légère percée de plats terroir/tradition traitée sous la forme du snacking, hors box. Les pâtes et autres plats roboratifs et gourmands…

Mardi j’ai tenté de silloner l’ensemble des allées du SIRHA pour dénicher de nouvelles marques de produits dignes de Gourmetise. Déjà je n’ai pas du tout apprécié l’organisation des différents halls et ai dû perdre un temps monstrueux pour me repérer et passer d’un hall à l’autre. Ou bien, il me manquait des neurones, mais en même temps, en temps que bonne fille, je ne suis pas dotée d’un bon sens de…

Un salon en chasse un autre. Le SIAL vient de fermer ses portes, le Salon du Chocolat ouvre les siennes demain. L’an passé je m’y suis rendue avec la ferme intention de mieux connaître ce produit tant aimé des petits et des grands. J’ai mieux compris sa culture, ses étapes de fabrication, ses différentes possibilités.   crédit photot « Esprit Chocolat » Loin, très loin d’être experte, j’essaye de me nourrir aussi des connaissances…

Courageuse, j’ai à nouveau arpenté les allées du hall 8, dédié à l’épicerie fine afin d’être sûre de ne surtout pas passer à côté de produits que je n’aurai pas identifié auparavant. Toujours en images donc, les marques/produits identifiés : Des écorces de Yuzu, de Mandarine (écorce de Lyokan) et de Citron en provenance du Japon, exporté par Issé et distribué par eux-mêmes (voire plus loin, épicerie japonaise à Paris) et par…

Lundi j’ai pris mon courage à deux mains et ai bravé les manifestations (oui, oui, mon RER a été bloqué 45 mn en gare de Drancy par des manifestants sur les voies !!!) pour me rendre au salon incontournable de l’alimentation, le SIAL, à Villepinte. Je me suis concentrée sur le hall 8 sans en avoir fais encore complètement le tour. Retour jeudi. En images, les premières découvertes dénichées, il y en…

Pour tous les jardiniers passionnés ou ceux qui s’intéressent de près ou de loin à un potager, La Ferme Sainte Marthe est faite pour vous. Depuis plus de 20 ans, elle cultive et distribue des semences florales ou potagères ainsi que de jeunes plants de légumes, des arbres/arbutres fruitiers. L’agriculture biologique a fait, naturellement, son entrée dans le catalogue. Mais ce qui m’a intepellé dans cette ferme, au delà de la profusion…