Surprenant

Skrei : quand le cabillaud part à la quête du Graal

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A sa manière, vous le savez, Gourmetise a toujours eu la volonté de s’intéresser aux produits méconnus ou trop peu connus, les singuliers, les originaux, les novateurs, les surprenants, les inattendus qui sont en plus savoureux. Je vais vous parler d’un poisson assez unique et très éphémère. Eh oui, il ne vous reste plus qu’un mois pour découvrir un poisson unique : le Skrei. Vous ne connaissez pas ? Pas de panique, c’est normal….

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Amateurs d’étrangeté, ce fromage est fait pour vous

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En voilà un qui me fait de l’oeil derrière le comptoir vitré de cette épicerie italienne. Pas très avenant, il m’interpelle. Il doit avoir une histoire celui là. Pas sauvage, et plutôt curieuse de nature, je me laisse tenter par la nouveauté. Son nom ? BLU 61. Ca sonne comme un nom de code qui pourrait achever toute velléité refoulée. En réalité, ce nom digne d’un fromage espion traduit le symbole d’un…

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Un produit de la mer non identifié

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Ne vous méprenez pas. Ceci n’est pas une roche ou une agglomération d’algues… Cette bizarrerie, pas très attrayante se consomme. Certains en raffolent, ils seraient plutôt âgés , très exigeants et attendent des saveurs explosives.

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Flash Food : une huile Savoureusement Ren-ver-san-te !

Sacha Inchi Nature Inca

Vous allez être renversés par cette huile vierge de Sacha Inchi. Ici, pas d’olive, pas de noisettes ni de noix, pas de colza. Mais une huile à base de graine de Sacha. Ah !!! Vous ne connaissez pas n’est ce pas ? Normal. Elle provient d’une espèce végétale endémique du Pérou, pays ultra riche (et trop méconnu chez nous…) de 84 écosystèmes et 28 zones climatiques distinctes. La surprise est déjà en…

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Flash Food : Ca saute, ça rampe presque, ça vole aussi plus ou moins, ça craque sous les dents et c’est ???

Chapulines Terre Exotique

Après les miels du monde entier, les confiseries au nougat Quernon d’Ardoise, encore d’autres merveilles découvertes au Salon Gourmet Food & Wine Selection. N’étant pas ouvert au grand public, je me permets d’attiser votre curiosité sur les nouveautés, dont une franchement surprenante, de la société Terre Exotique. La marque n’est plus à présenter, elle excelle depuis quelques années en propositions variées et hautes en couleur et saveurs, autour des poivres, épices, condiments……

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Wikipearls, un OGNI alimentaire so genious

Wikipearls

Le produit (ou la marque) dont je souhaite vous parler se nomme WikiPearl, le concept c’est le Wikicell. Eux le positionnent comme un « packaging consommable », moi (en fait, soufflé par le compte twitter « Revue Cochonne » je ne le nomme OGNI (Objet Gourmande Non Identifié) et pour cause. Derrière se cachent David Edwards épaulé par sa troupe motivée et dotée de méninges qui carburent à 300 à l’heure. Packaging consommable, car leur révolution…

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La réglisse, prochaine tendance food ?

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Il y a quasiment un an je partais un week end à Copenhague. Depuis de quelques temps, tous les regards sont braqués sur les pays nordiques tant pour leur sens de l’esthétisme mais aussi pour leur talent en termes de gastronomie. Le meilleur chef du monde, René Redzepi, officie à Copenhague au sein du « Noma » (impossible d’avoir une table, malgré une réservation largement anticipée…), de même les nordiques sont à l’initiative de…

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Thé ou chocolat ? Les deux !

Infusion Marcolini

Sempiternelle question du matin, en tout cas me concernant. J’alterne systématiquement entre ces 2 douceurs. Fan de chocolat chaud depuis toute petite, je me délecte de cette boisson chaude, pour le goût de l’enfance et du réconfort bien entendu tout autant que pour son pouvoir de satiété. Et mon bonheur est comblé quand en plus c’est Bonnat qui régale. Avec lui j’atteins les sommets de la Gourmetise du réveil. Des copeaux de…

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Méga « Flash Food » – Tarte au citron

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J’ai littéralement craqué aujourd’hui pour une tarte au citron unique. J’en avais entendu parler depuis une éternité et n’avais jamais pris le temps de me rendre chez ce « grand Môsieur » pour la goûter. Et pourtant, normalement l’évocation de cette pâtisserie déclenche chez moi un réflexe pavlovien immédiat ! Vous savez, c’est comme pour un film. Celui qui cartonne au box office, celui qui fait déplacer toutes les foules, toutes générations confondues, tout niveau de…

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Produits aphrodisiaques (jeu inside, OFF)

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JEU TERMINE ! (mais il est toujours utile de se renseigner, alors prenez connaissance de cette gamme dinguissime, en date du 13/2/2012, pas certaine que la marque détienne toujours autant de produits, mais elle existe toujours) Les gagnants sont des gagnantes (d’ailleurs ce ne sont que des filles qui ont participé ;=). Et je précise aussi, que ce jeu n’a, bizarrement, pas généré beaucoup de joueurs. Timides ? Les gagnantes sont : Flore…

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