La hotte de Noël de Gourmetise : 1ere merveille

Publié le 07/12/2011 dans Partage par gourmetise - 28 Commentaires

C’est parti. L’an passé, pour les fêtes de fin d’année, Gourmetise a lancé un jeu qui a permis à 17 personnes de remporter de très beaux produits, testés et validés par Gourmetise (chène truffier des Ronds de Sorcière, des crevettes Black Qwehli, un écrin d’Iberico de Bellota d’Origine Gourmet, une bouteille de vinaigre balsamique de Leonardi, du rhum de chez Christian de Montaguère, des petits plats bio pour bébé de Good Goût).

Ce jeu avait beaucoup plu et comme il n’y a pas de raisons que je sois la seule à pouvoir savourer de merveilleux produits, je réitère cette année.

Pour le 1er round, place au Foie Gras de la marque Barthouil que j’ai déjà présentée. 2 coffrets sont à remporter.

Le 1er ne comporte qu’un seul produit, mais pas le moindre : le foie gras de canard entier truffé 10% (truffe du Perigord Melanosporum) – 1ere cuisson, mi-cuit (bocal de 180g  - DLC 6 mois)

Le 2nd est constitué de 3 produits :

- 180g de Mi-cuit de foie gras de canard entier (DLC 6 mois)

- 1 plaquette de 4 tranches de saumon fumé Norvégien (fumage à l’ancienne – DLC 21 jours)

- 1 tarama 100g truffé à 5% (DLC 18 jours)

Pour jouer et tenter de remporter un de ces coffrets, je vous demande un peu d’effort. Je souhaite que les personnes qui jouent soient réellement sensibles aux produits de qualité et portent un intérêt aux marques mises en avant.

En postant votre commentaire directement sur cet article, 2 marches à suivre :

  • Me donner votre propre définition du mot « Gourmetise », puisque je l’ai inventé ;=) Chacun peut avoir sa propre interprétation
  • Répondre à ces questions sur la marque Barthouil
  1. A partir de quelle espèce de canard proviennent les foie gras de Barthouil ?
  2. Quelle technique utilise Barthouil pour apporter ce goût unique à ses foies gras (2 réponses possibles) ?
  3. Barthouil propose un saumon français : lequel ?
Pour vous aider, je vous recommande de vous rendre sur l’article de Gourmetise et/ou directement sur le site de Barthouil.
Un tirage au sort sera effectué sur les meilleures définitions de Gourmetise et les bonnes réponses aux questions sur Barthouil.
Vous avez jusqu’à vendredi (9 décembre) 12h pour participer.
N’hésitez pas à partager avec votre entourage.
D’autres produits seront mis en jeu vendredi après-midi. Une autre très belle marque.
A vous de jouer.
Rendez-vous sur Hellocoton !
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28 Commentaires

  1. HOOREMAN

    Question 1 : ce sont les canards picaillon
    Question 2 : une alimentation saine sans OGM avec maïs entier et evisceration à froid 6h après le sacrifice
    Pour Gourmetise je dirais un mélange de gourmandise et gourmet (comme à mon avis tout le monde va répondre)
    Pour moi Gourmetise évoque le plaisir du goût, la finesse d’un produit mais surtout aussi pouvoir tracer le produit au moyen de ses origines, savoir comment il a été conçu, savoir quels producteurs, etc… bref aux antipodes de l’industrialisation
    Gourmetise évoque pour moi un mix entre plaisir du goût, finesse du goût et produit raffiné !

  2. HOOREMAN

    Oups, oublié, pour la question 3, il s’agit des saumons des Gaves ou saumon de l’Adour

  3. Martylo

    bonjour
    je tente bien volontiers
    1) pour moi gourmétise est l’association du mot gourmet et du mot gourmandise…pour tous ceux qui ont la bouche fine
    2) les canards sont des picaillons (souche rustique à croissance lente)
    3)ils transforment les foies gras à froid, comme autrefois, ce qui nous permet d’obtenir une longueur et une puissance en bouche sans adjonction d’artifices.
    4) ce sont les saumons de l’Adour (ou saumon des Gaves).
    merci beaucoup et bonne fin de journée

  4. Totoche25

    Bonjour !!
    Très beaux lots , vraiment tout pour nous mettre l’eau à la bouche !!!
    Alors pour moi Gourmetise serait un joli mélange entre Gourmet et Gourmandise !!!
    Et voici mes réponses :
    1) Les foies gras Barthouil sont fabriqués à partir de canards de souche rustique : les picaillons !

    2) Ce goût unique provient du fait que les foies gras sont transformés à froid , comme autrefois , et aussi d’un mélange de sel de mine, de différents poivres et un contrepoint de sucre incorporé dans la préparation !

    3) Le saumon français que Barthouil propose provient de l’Adour aussi appelé saumons des Gaves !!

    Merci beaucoup de nous donner la chance de pouvoir goûter à des produits d’exception !!
    Belle journée !!

  5. Thierry Richard

    1)La Gourmetise est un savant et délicat mélange de curiosité, de goût pour les choses bonnes et rares, d’attrait pour les saveurs vraies et les producteurs sincères, de plaisir et de décontraction. Une qualité que tout le monde n’a pas mais que l’on peut cultiver. Moi, perso, je travaille énormément sur ma gourmétise, depuis des années maintenant. N’est-ce pas Sophie ?
    2)Canards picaillons
    3)Foies gras transformés à froid
    4)Saumons de l’Adour

  6. Vanessa

    Pour ma part la Gourmetise est aux Gourmets ce que la Gourmandise est aux Gourmands en plus raffiné :)
    R1: canards de souche rustique : les picaillons
    R2: Barthouil transforme les foies gras à froid
    R3: saumons des Gaves aussi appelé saumon de l’Adour

    merci pour votre concours :)

  7. Perez Alexandra

    Le mot gourmetise n’existais pas , fallait bien l’inventer. Pour moi gourmetise est un mélange de 2 caractères : le caractère du gourmand (qui aime bien manger)accompagné du gourmet (qui s’y connait en gastronomie)
    Faudrait demander à Robert ou à son collègue de l’insérer dans le dico de 2013.
    Pour la 1°) vive les Landes, lol, canard rustique dit picaillons.
    Pour la 2°) alimentation saine sans OGM (50% de maïs entier minimum, du blé, du soja…)
    et évisceration 6h après le sacrifice.
    Pour le saumon, nous ne changeons pas de région restons en Aquitaine mais passons du 40 au 64, c’est le saumon de l’Adour ou gave.

    Merci pour cette balade régionale dégustative.

  8. Cricridam

    C’est Noel avant l’heure et ces coffrets sont vraiment superbes !!!
    Pour moi « Gourmetise » est un mélange subtil de gourmet et gourmandise.
    Pour répondre donc à tes questions :
    1°- les foie gras de Barthouil proviennent des canards picaillons
    2°- Les foies sont transformés à froid
    3°- Le saumon français que Barthouil propose provient de l’Adour aussi appelé saumons des Gaves
    Bonne soirée

  9. Nadège

    pour moi gourmetise me fait tout d’abord pensez à la gourmandise ! j’imagine de beaux paniers , une corne d’abondance bien remplie et des fruits brillants.
    1) Les foies gras Barthouil sont fabriqués à partir de canards de souche rustique : les picaillons .

    2) Ce goût unique provient du fait que les foies gras sont transformés à froid , comme autrefois , et aussi d’un mélange de sel de mine, de différents poivres et un contrepoint de sucre incorporé dans la préparation !

    3) Le saumon français que Barthouil propose provient de l’Adour aussi appelé saumons des Gaves !!

  10. Vasseur deborah

    selon moi la gourmetise est la gourmandise des produits de haute qualité.
    1) ils sont fabriques a base de picaillons.
    2)) Ce goût unique nait du fait que les foies gras soient transformés à froid , comme autrefois , et aussi d’un mélange de sel de mine, de différents poivres et un contrepoint de sucre incorporé dans la préparation !
    3)Le saumon français que Barthouil propose provient de l’Adour aussi appelé saumons des Gaves .

    bonne soiree et au plaisir

  11. LauranieChoco

    La Gourmetise à mon sens est à la fois la découverte (dénicher comme tu le fais), la connaissance (creuser les sujets) et le plaisir (d’une gourmande) des produits de grande qualité.
    Les réponses :
    1/Picaillons
    2/Fois gras travaillés à froid
    3/ Saumon de l’Adour
    Merci pour ce chouette jeu… et ce chouette cadeau !

  12. Carine

    Tout d’abord merci pour ce petit moment sympathique préparatoire aux mises en bouche de Noël.
    « Gourmétise » : Petite madeleine de Proust des gourmets qui savent apprécier et partager les gourmandises exquises préparées à leur intention par des magiciens des arts culinaires.
    1/C’est le canard picaillon qui sert à la fabrication des foies gras Barthouil.
    2/Le goût unique des foies gras Barthouil revient à la transformation foies gras à froid, comme autrefois.
    3/Le saumon de l’Adour ou des gaves est proposé par cette maison située à deux pas de l’Adour.

    Passez de bonnes fêtes en toute gourmétise ;o)

  13. Léonor

    La Gourmetise, c’est l’amour des beaux produits, l’envie de se concentrer sur la vérité des matières premières, le goût et la curiosité. Pour moi, la gourmetise – ta gourmetise, Sophie – c’est aussi la volonté de mettre en avant ceux qui fabriquent avec amour, savoir-faire et exigences ces produits que nous aimons déguster.

    Quant aux réponses concernant la maison Barthouil :
    1/ Des canards picaillons
    2/ La Maison Barthouil transforme les foies gras à froid
    3/ Le saumon français proposé par Barthouil vient de l’Adour, c’est le saumon des Gaves.

  14. Myrtille

    La Gourmétise est une alliance de gourmandise, de raffinement et d’exigence, une envie de découvertes, de connaissance . Le plaisir du partage de produits savoureux, rares, authentiques et de qualité.
    1)Canards picaillons
    2)Foies gras transformés à froid
    3)Saumons de l’Adour

  15. Thenewme

    Voilà un concours qui fait envie!
    J’essaie de me lancer. La « gourmétise » est l’art d’apprécier les mets de bonne qualité respectant un certain savoir-faire et une authenticité dans le but de se faire plaisir autour de bonnes choses préparées avec rigueur.
    Pour les réponses aux questions:
    1 les canards sont des picaillons
    2 Transformation des canards à froid sans adjonction d’artifices si ce n’est un mélange de sel de mine, de différents poivres et un contrepoint de sucre
    3 Il s’agit de saumon de l’Audour (ou saumon des Gaves).
    Encore merci pour ce concours!

  16. Lilibox

    Def de Gourmetise: fine bouche gourmande à papilles sélectives :)
    1: canards de souche rustique ou les picaillons
    2: transformation des foies gras à froid
    3: saumon des Gaves ou saumon de l’Adour

    yep! voila mes réponses.

  17. Ariane

    La Gourmetise (que j’aurais aimé inventer ce mot !) : c’est le plaisir de découvrir et de savourer des produits de haute qualité avec tous ses sens.
    Réponses :
    1. des picaillons
    2. le goût unique vient d’une alimentation saine, sans OGM et d’une
    éviscération à froid, 6 heures après le sacrifice.
    3. le saumon de l’Adour
    Merci pour ces beaux cadeaux !

  18. Solenne

    Bonjour à tous,

    Voici mes réponses :
    I- Voici la recette définition de la gourmétise : un peu de gourmandise, une bonne dose d’exigence, une ouverture d’esprit certaine et un soupçon d’humour.
    II-
    1) Les foie gras de Barthouil proviennent des canards picaillons.
    2) Barthouil utilise la technique de transformation à froid pour apporter ce goût unique à ses foies gras.
    3) Barthouil propose des Saumons de l’Adour.
    J’espère que mes réponses sont justes !!! et que je vais gagner !!!! bonne chance à chacun !

  19. Brice

    Bonjour!
    Gourmetise évoque pour moi un joyeux mot valise, entre gourmet bien sûr et aussi friandise, comme pour imaginer tout un royaume de saveurs entre ces deux mots… Gourmet pour la recherche de plaisir et de qualité, plutôt du côté de la rigueur et du sérieux donc, mais aussi du raffinement, et friandise pour le plaisir enfantin, direct et sincère. Mais on pense aussi bien sûr à gourmandise… Bref, un mot plein d’allégresse!
    Question 1: le canard picaillon
    question 2: On peut mettre en avant soit l’élevage avec des produits sains, soit la préparation « à froid »
    Question 3: Le saumon de l’Adour ou des Gaves
    Merci pour cette initiative!

  20. Axele

    Gourmetise est un site de gourmet pour les gourmands qui aiment faire des bêtises!
    Qu’est ce qu’ils sont mignons les picaillons en pleine éviscération à froid quand ils regardent les saumons des gaves!

  21. Maman geekette

    Bonsoir,

    Pour moi, gourmetise c’est être un fin gourmet tout en alliant la gourmandise.
    1.les foie gras de Barthouil proviennent des canards picaillons
    2.Les foies sont transformés à froid
    3.Le saumon français que Barthouil propose provient de l’Adour appelé saumons des Gaves.

    Bonne soirée et merci

  22. Iwona46

    Bonjour ;)
    merci pour ce concours gourmand moi qui adore le foie gras mais ne connait en fait pas grand chose à son sujet je me suis fait un plaisir d’en apprendre plus !! ;)
    1/il s’agit des picaillons, espèces rustiques de canards ;)
    2/on pratique notamment une évisceration à froid, 6 heures après le sacrifice…heureuse d’apprendre cela ;)
    3/il s’agit de celui de l’Adour (ou saumon des Gaves).

    et pour ma part Gourmetise, c’est manger avec gourmandise et plaisir mais tout en ayant un oeil d’expert sur ce que l’on mange…gourmandise et expertise !!
    belle journée à vous et merci à vous pour cette session spéciale foie gras, je peux faire mes courses avec un peu plus de gourmetise !!!
    biz

  23. Gaelle

    Bonjour!
    1. Canards picaillons, (souche rustique à croissance lente, viande plus rouge)
    2. Le gavage au maïs entier s’effectue en parc collectif. Les canards sont ainsi élevés avec respect.
    Les foies gras à froid, comme autrefois (puissance du goût sans avoir recours à des additifs, mis à part du sel de mine, du poivre et du sucre).
    3. Saumon de l’Adour ou des Gaves.

    Ma définition :
    Gourmet : personne qui sait distinguer et apprécier la bonne cuisine et les bons vins (Larousse 2005). Mais le néologisme gourmetise renvoie, selon moi à quelque chose de plus personnel, à aussi une réelle envie de découvertes de gourmandises, sous toutes les formes que ce soit : c’est transformer ce que le gourmet apprécie en gourmandises. Le mot gourmet peut parfois prendre des allures de snobisme, quand lui rajouter ce petit suffixe de fête, lui redonne un aspect enfantin qui nous rappelle que sans gourmandise, pas de gourmet. Le désir de s’approprier la gastronomie, de la faire sienne, de « savoir distinguer et apprécier » ne peut se faire que dans cette attirance gourmande, cette volonté de goûter au monde et à ses saveurs comme à de gourmandes aventures. Voilà pour moi la gourmetise : apprendre à apprécier les saveurs avec gourmandise, sans snobisme ni a priori, car si se procurer de bonnes choses n’est pas accessible à tout le monde, apprendre à les aimer et les apprécier est universel.

  24. Mylovelybaby Axelle

    Ohlalaaaaaaaa, miam miam!!! Je tente lol!
    Voici mes réponses:
    1. Gourmetise: gourmandise + convoitise :) Car toutes ces bonnes choses font l’objet de beaucoup de convoitise et les gourmands n’y résistent pas!
    2. les canards sont des picaillons
    3. il provient de l’Adour appelé saumons des Gaves

    Merci beaucoup et bonne chance à toutes et tous!

  25. Mylovelybaby Axelle

    mince j’ai tout décallé j’ai oublié une réponse lol
    donc 1. les canards sont des picaillons
    2.technique de transformation à froid
    3. 3. il provient de l’Adour appelé saumons des Gaves

    voila et ma définition de gourmetise est donnée plus haut! Ouf merci la blonde

  26. Gourmetise

    @Mylovelubaby : Désolée, c’est trop tard… :=(. Il fallait jouer avant 12h30.
    Mais vous pouvez vous rattraper, je lance un nouveau jeu dans quelques instants pour remporter des légumes de Yamashita qui sont à découvrir impérativement.
    Il y aura dans la foulée d’autres très beaux produits, dont du caviar ;) Faites passer le message.

  27. Anne Hervier

    1.A partir de quelle espèce de canard proviennent les foie gras de Barthouil ? ce sont les canards et aussi le foie gras.

    2.Quelle technique utilise Barthouil pour apporter ce goût unique à ses foies gras (2 réponses possibles) ?
    1)les canards sont des picaillons(souche rustique à croissance blanche)
    2)et aussi le fois gras transformés a froids.
    3)3.Barthouil propose un saumon français : lequel ? c’est saumon de l’ardour

  28. Gourmetise

    Anne : désolée, vous arrivez trop tard. Ce jeu est terminé, en revanche, je viens d’en lancer un 2ème. Je vous invite à aller voir, si un produit Haute Couture ;=)

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