Yves-Marie le Bourdonnec, la viande de qualité peut être accessible (concours inside)

Publié le 19/06/2014 dans Partage par gourmetise - 16 Commentaires

Yves-Marie s’est fait une place dans le monde de la gastronomie, section boucherie. Adulé pour son savoir faire sur la maturation de la viande, pour sa démarche de sourcing de races à viandes en dehors de nos frontières. Son crédo : le goût, la saveur en premier lieu. Son franc parler, son refus de jouer la langue de bois, son caractère un brin provocateur peut lui joue des tours. Yves Marie, c’est binaire. Chacun sa cantine. La France n’apprécie pas tellement les gens qui sortent du lot, qui ne collent pas à une étiquette uniforme. Dans la gastronomie opter pour le consensus est un choix. Je préfère, personnellement, ceux qui prennent des risques et/ou ceux qui réalisent un travail exceptionnel, très pointilleux et soucieux du moindre détail. La boucherie en ce moment vit une révolution, le tsunami n’est pas loin. On le voit arriver à force de valorisation du métier ou par des discours tranché. Petit aparté terminé, mais je reviendrai dessus, je l’espère, bientôt. Oui, se rendre chez un boucher reste une démarche avant tout de soin de son corps et de son esprit. Bravo donc pour tous ceux qui le font. Cet effort se paye, certes, mais le bonheur est à portée de mains. Se payer des viandes de boeuf maturées 60j n’est pas à la portée de tout le monde et reste un moment qu’on ne se paye que très rarement. Aujourd’hui je partage avec vous une expérience et la possibilité de remporter un chèque cadeau de 30 euros pour 3 personnes (parce que 3 boutiques LeBourdonnec : asnières sur seine, Paris 6 et Paris 16). Avant tout, regardez, observez et tentez d’évaluer le prix que j’ai payé pour mon caddie butcher, remplit un mercredi (le jour a son importance…) chez Yves Marie Le Bourdonnec (2 tranches de jambon, une cuisse de poulet marinée, 2 paupiettes de veau et 3 steaks de burgers cuisinés, ceux qui ont fait aussi la réputation d’Yves Marie) : IMG_3048 Les 3 personnes qui se rapprochent le plus du montant remporteront donc un bon d’achat d’une valeur de 30 euros. Délai : jusqu’à mardi 24 juin, 22h. A vos méninges !!! Modalités : un commentaire directement sur le blog (là tout en bas de l’article, si vous le loupez, je ne peux plus rien faire pour vous…), en bas de l’article en question OU via ma page Facebook  NB : relisez bien, achat le mercredi, car il s’y passe quelque chose ce jour là… Pour connaître un peu plus sur ce boucher atypique je vous invite à vous rendre dans ses boutiques bien entendu, mais aussi sur son site internet et vous procurer son livre « choc » L’Effet Boeuf (et si les vaches mangeaient de l’herbe, ce qu’on nous cache sur la viande).

Zhou les adresses tout de même :

172 avenue Victor Hugo Paris 16

43 rue du Cherche Midi Paris 06

64 rue Maurice Bokanowski 
92600 Asnières (Le Couteau d’Argent)

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16 Commentaires

  1. Edouard

    euro28.50

    Miam miam

  2. Boniface

    38 € !

  3. Frey

    Allez, moi je dirais 21 euros

  4. Untitled

    Je propose 18 euros

    (on est bien en dessous du prix de la cote longhorn de 60 jours :p)

  5. Emma

    Et moi 32€.
    Bonne journée.

  6. Emmanuelle

    19,50€ pour moi!

  7. Tribulus

    12.90
    bonne semaine merci

  8. Ocalinex

    bonjour merci je tente
    je dirais : 13,50
    bon lundi

  9. Patoche

    bonjour
    je participe ( on sait jamais )
    je dis 14,95 euros
    bonne journée

  10. Marine

    Je dirai 37€

  11. Christophine

    20.90 €
    c’est malin tu m’a donné faim ! lol
    bonne fin de journée

  12. LUgagne

    10€ tout rond

  13. Isaure

    ça faisait 11.80 quand je suis passée à la caisse !

  14. Breton

    Allez….15 euros….pour se faire du bien aux papilles et au porte-monnaie le mercredi…

  15. Arsenal1981

    Bonsoir !!

    pour ma part tout en salivant devant la photo ^^ je propose un prix de 26 euros 50 ;)
    merci à vous !!
    bonne soirée

  16. Tribulus

    je crois que j’ai gagné
    comment faire pour la suite ?
    merci à vous
    très heureux

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