Flash Food matinal !

Publié le 24/11/2012 dans D'ailleurs par gourmetise - 1 Commentaire

Le petit-déjeuner reste pour moi, LE repas à ne pas bâcler. Il est le point de passage entre l’engourdissement difficilement franchi et le marathon en ligne de mire. J’ai toujours la sensation de baigner dans un voile de douceur et de réconfort quand je le soigne. Chocolat chaud souvent (grande enfant dans l’âme…), de Bonnat idéalement, café ou thé parfois quand l’énergie ne raisonne pas en moi ce matin là, avec idéalement des sélections de feuilles de thés ou de grains de café d’origine. Puis un accompagnement croustillant in-di-spen-sa-ble…

Depuis quelques jours, je jubile avec ces granolas exceptionnels, achetés à la Grande Epicerie de Paris, mon QG ;-), Quelle délicatesse ! Très peu sucrés, très crousti/fondants, mélanges multiples (une quinzaine !), classiques (flocons d’avoine, farine d’épeautre, noisettes, flocons d’orge et de seigle) ou plus étonnants (racine de guimauve, pralin, tamari…). Un régal, une douceur. Mon compagnon sensuel et câlin du matin. I love it. Pour ajouter au délice la quasi majorité des ingrédients sont biologiques et/ou des ingrédients locaux.

Mais 2 pseudo drames réels subsistent 2 : la marque  « La fourmi bionique » (étonnant ce nom d’ailleurs…) est canadienne en conséquence, l’aspect biologique perd un peu plus de son sens (hormis le facteur santé) et son prix peut freiner les habitudes (environ 12€ les 925g). Pour le moment je fais durer le plaisir et advienne que pourra.

Sur leur site internet, je suis séduite par leur discours : « La confection de céréales granolas de qualité supérieure exige du temps et de la patience. Le processus s’amorce là où celui des autres céréales et des muesli prend fin. Chaque bouchée de céréale est cuite à la perfection, dans le respect le plus total des rigoureuses normes de qualité Ecocert, en prenant soin de conserver tous ses bienfaits et de lui transmettre la qualité de demeurer croquante à l’extérieur et agréablement tendre au centre. » 

Hop hop hop, où trouver ces granolas d’exception ? Uniquement à la Grande Epicerie, ça c’est aussi la mauvaise nouvelle… Mais mais mais, je suis convaincue que d’autres épiceries de qualité vont peut être les suivre, non ?  Fingers crossed.

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