Y a plus d’eau, c’est Supermalin et Superbon !

Publié le 08/10/2013 dans Divers par gourmetise - Aucun commentaire

Once again, après les miels du monde entier, les confiseries nougatées puis les chips insectes qui croustillent voici une autre découverte du Salon Gourmet. Ceux là n’étaient pas présenté au Jury auquel j’ai participé, et c’est bien dommage, je pense qu’ils auraient fais mouche aussi…

Au gré de mes allées et venues, à droite, à gauche, à la verticale, à l’horizontal, en marche avant, en marche arrière, voilà qu’une personne m’attire « il faut impérativement que tu goûtes ce truc dingue que j’ai déniché, j’en suis malade ! ». Ni une ni deux, certaine du sérieux de la personne qui m’imposait son coup de cœur, je lui emboîte le pas.

Et me voilà dans les bras d’une marque belge, récente (fin 2011) devant un fatras de cartons recyclés, dotés d’un design simple, d’illustrations rapidement griffonnées et diablement tendance. Je vous présente donc Supersec.

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Kesako ? On doit la naissance de Supersec à  un belge, répondant au nom très franco italien, Philippe Emmanuelli. Fou furieux de champignons dans sa cuisine, mais frustré par une qualité instable, des disponibilités aléatoires, il a eu la bonne idée de sourcer lui même ses champignons. Et pour être certain d’en avoir tout le temps, il a eu alors aussi une autre bonne idée, celle de développer une gamme entière de champignons secs. Naturellement, comme le décrit la marque « Tout le produit frais, moins l’eau » ou encore plus efficace in english « Less water, more taste ».

Supersec

Avec Supersec donc vous avez la possibilité de disposer à l’année, quand vous le souhaitez des meilleurs champignons qui ont conservé toutes leur qualité gustative ET nutritionnelle. Pas de perte, pas d’attente, que du bonheur.

Philippe Emmanuelli, vous l’aurez compris sillonne la planète pour enrichir sa gamme. Ainsi vous pourrez trouver chez Supersec, des morilles (de Feu par exemple…), des pleurotes de Panicaut, des Oreilles de Juda, des Reishi, des cèpes, mais des cèpes de Bordeaux ou des pins, ou d’été, mais aussi des trompettes de la mort, du Chitaké, des champignons de carrière, le lantin des chênes, et pleins d’autres déjà présents ou en cours d’apparition……..

Malin en plus, une recette a été insérée dans chaque boîte.

Pack Recette

Comme Supersec doit tenir la Superpromesse de son préfixe, la marque voit Superlarge et elle a Superraison. Dans une démarche initiée dès le départ, de respect de l’environnement, les résidus de champignons ou ceux qui ont été écrasés ne sont pas mis de côté. Ils ont rejoint une nouvelle gamme de purées de champignons.

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Ah, j’allais oublier, ils proposent aussi des produits de la mer, enfin des algues (Kombu, Wakamé, Dulce marine….)

NB : j’ai goûté un cèpe sec tel quel, et j’avoue avoir été séduite, d’une part par le goût, mais aussi la texture qui m’a donné très très, mais alors très envie qu’ils rejoignent mes apéritifs. Bluffant ! So sain, So good, So Gourmetise.

Superidée, Superproduits, Superbons. Mais où trouver Supersec ?

Pour le moment, en Belgique…. Mais soyez rassurés, je leur donne peu de temps pour envahir les étagères de nos excellentes épiceries fines. Ouvrez l’oeil, Supersec devrait être Superprésent d’ici peu, en France aussi.

En attendant, vous pouvez vous rendre sur leur site internet.

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